Zeytinyağlı barbunya pilaki, Türk mutfağının vazgeçilmez zeytinyağlılarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması, bu yemeği sofraların baş tacı yapar. Barbunya, protein açısından zengin bir baklagil olup, sebzelerle harmanlanarak zeytinyağının ferahlatıcı etkisiyle buluştuğunda ortaya çıkan sonuç hem damaklarda hem de gözlerde iz bırakır.
Soğuk tüketildiğinde yaz aylarının serinletici, sıcak tüketildiğinde ise kış aylarının iç ısıtıcı lezzetlerinden biridir.
https://www.kadinvekadin.com/turk-mutfaginin-vazgecilmezi-zeytinyagli-barbunya-pilaki-8063
