Bitki bazlı beslenme, et, süt eserleri ve yumurta üzere hayvansal besinleri sınırlarken yahut büsbütün ortadan kaldırırken, meyveler, sebzeler, tahıllar, baklagiller, kabuklu yemişler ve tohumlar üzere bitkisel kaynaklara yönelmenin ismidir. Bu beslenme üslubu, katı bir vegan yahut vejetaryen diyeti olmasa da, odak noktası bitkisel besinler üzerindedir.
Bu cins bir beslenme, işlenmiş besinlerden kaçınmayı ve vitamin, mineral ve lif açısından güçlü besinleri tercih etmeyi vurgular. Ayrıyeten doymuş yağ oranı düşüktür ve antioksidan açısından zengindir. Bu da bitki bazlı beslenmeyi sıhhati korumak için ülkü bir seçim hâline getirir.
Bitki bazlı beslenmenin sıhhate faydaları
Bitki bazlı beslenme, genel sıhhat için pek çok yarar sunuyor. Vitamin ve mineraller açısından güçlü olan bu beslenme formu, kalp hastalıkları, yüksek tansiyon ve tip 2 diyabet üzere kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
Ayrıca, kilo idaresi açısından da ülkü bir tercihtir. Bitkisel besinler, çoklukla düşük kalorili ve yüksek lif içerir; bu da onları daha doyurucu hâline getirir ve çok yeme riskini azaltır.
Dikkat edilmesi gerekenler
Her bitki bazlı diyet sağlıklı olmayabilir. Örneğin, tereyağı yerine kullanılan hindistancevizi yağı yüksek doymuş yağ içeriğine sahip olabilir.
Bu nedenle, büsbütün bitkisel olması, bir besinin sıhhat açısından büsbütün inançlı olduğu manasına gelmez. Bu beslenme stilini benimserken dikkat edilmesi gereken ayrıntılar olduğunu unutmamak değerlidir.
Via Source:https://www.kadinvekadin.com/bitki-bazli-beslenme-nedir-7869
